Attrape-les si tu peux, les meilleurs food trucks et pop-ups vegan de L.A.

Des glaces, des tacos et du fried "chickun"

Vegan Planet Earth ice cream à Van Leeuwen ice cream truck à Arts District | Instagram by @vanleeuwenicecream
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Dans cette ville, il y a des food trucks pour tous les goûts, et beaucoup (dont Downtown Dogs, India Jones Chow Truck et Green Truck on the Go) offrent un menu végétarien décent. Mais il existe surtout un très large choix d'options dédiées aux végans affamés. Ne les manquez pas !

Cena Vegan

Nacho Boat par Cena Vegan à Smorgasburg LA
Nacho Boat par Cena Vegan à Smorgasburg LA | Instagram by @smorgasburgla

Ressemblant plus à une charrette qu’à un camion, Cena Vegan est ce stand de nourriture que l’on voit souvent à Highland Park lors des Taco Tuesdays et Friday Fiestas avec une queue qui n’en finit plus. Désormais, leurs saveurs authentiques peuvent être dégustées partout étant donné que leur Carne Asada, Pollo Asado, Barbacoa et Al Pastor végétaux sont disponibles à la vente en gros et commencent à être vendues dans les épiceries Follow Your Heart et Organix. Suivez : @cenavegan

Plant Food for People

Asada tacos par Plant Food for People
Asada tacos par Plant Food for People | Instagram by @plantfoodforppl

Il existe une raison pour laquelle Plant Food for People a été publié et présenté dans tous les médias : sa cuisine savoureuse et authentique, faite avec amour par des “activistes du taco”, Genise et Jeremy Castaneda. Souvent aperçu sur York Street à Highland Park, le stand devenu un food truck espère se développer en un restaurant physique très vite. Découvrez leur campagne de financement ici. Suivez : @plantfoodforppl

Southern Fried Vegan

Fried chickun gluten free mc & cheese et maïs par Southern Fried Vegan
Fried chickun gluten free mc & cheese et maïs par Southern Fried Vegan | Instagram by @mommyveganlife

Leur “chickun” frit, mac-and-cheese et légumes verts peuvent être dégustés dans presque tous les food festivals végétariens de L.A. et ailleurs. Gardez un œil sur eux en consultant leur page Facebook afin de connaître les différents évènements à venir. Suivez : @southernfriedvegan

Van Leeuwen Artisan Ice Cream

Vegan Planet Earth ice cream à Van Leeuwen ice cream truck à Arts District
Vegan Planet Earth ice cream à Van Leeuwen ice cream truck à Arts District | Instagram by @vanleeuwenicecream

La glace c’est de la nourriture et Van Leeuwen connait bien ce domaine. Leurs friandises à base de noix de cajou ou de noix de coco s’associent parfaitement à la chaleur. De plus,  où est-il possible d’avoir du chocolat chaud, de la chantilly, du caramel et des cônes gaufrés végans ailleurs ? Cherchez le camion jaune pastel en face de The Broad Museum à DTLA et sur Abbot Kinney à Venice, ou entre les deux. Suivez : @vanleeuwenicecream

Word of Mouth

Qui n’a pas envie d’un Mac-n-Cheese Bite frit de Word of Mouth après une nuit de folie sur les pistes du club ? Des Western Cheeseburgers généreux (à base de haricots noirs), un Fried Chik’n Sandwich (avec du chou-fleur) et de bons vieux sandwichs Grilled Cheese feront du bien aux gros mangeurs, alors que les poids plume peuvent avoir le Kale Caeser. Cherchez les lèvres rouges sur leur camion enveloppé dans tout Eastside, du mardi au samedi. Suivez : @wordofmouthtuck

Compton Vegan

Jackfruit Vegan Rib Plate par Compton Vegan
Jackfruit Vegan Rib Plate par Compton Vegan | Instagram by @comptonvegan

Service de traiteur, livraison, accessoires et décorations alimentaires dans des évènements gastronomiques à travers toute la ville ; Existe-t-il quelque chose que cette start-up ne peut pas faire ? Les offres de Compton Vegan incluent des “ribs” à base de fruit du jacquier, des mac-n-cheese comme maman les faisait, des haricots cuits au barbecue et des légumes parfaitement cuisinés, le tout accompagné de pain de maïs. Suivez : @comptonvegan

Pure Food Organic Kitchen

Anciennement connu sous le nom de Ihsan's Falafel,  Pure Food Organic Kitchen sert des falafels soudanais chaque dimanche au Hollywood Farmer’s Market, recouverts de légumes frais et croquants ainsi que votre choix de sauce à la cacahuète ou tahini (ou les deux !). Le wrap de chou vert est aussi disponible à la place du pain pita. Consultez leur page Facebook pour connaître leur calendrier et savoir quand ouvrira leur restaurant physique à Santa Monica, cet automne. Suivez : @purefoodorganickitchen

Ridiculous Baking Company

Ridiculous Baking Company au Hollywood Farmers Market
Ridiculous Baking Company au Hollywood Farmers Market | Instagram by @rbc_vegan

Comment donnez-vous un goût de beurre à un croissant sans beurre ? C’est toute la magie de la Ridiculous Baking Company, également connue pour leurs "cronuts" légers et moelleux, une version fourrée aux légumes et tempeh d’un Hot Pocket et leur sandwich de petit-déjeuner qui se vend comme des petits pains, fourré avec une saucisse végane au fenouil. Ils cuisent des miches de pain avec les meilleurs ingrédients, il existe également des options sans gluten. Trouvez-les sur les marchés fermiers de Hollywood et Mar Vista le dimanche. Suivez : @rbc_vegan