Les meilleurs bars souterrains de Downtown L.A.

Effectuez une avance rapide de la fin du siècle jusque l'après-guerre et vous vous retrouverez chez Birds & Bees, un élégant bar clandestin inspiré du Mid-Century Modern. Les origines de cette tour de bureaux de Downtown L.A. sont illustrées dans les intérieurs de la tour faite d’acier et de béton, cependant, l’ameublement provient directement d’un styliste moderne. Suivez la clôture de bois, le long du mur en brique rouge à l'angle nord-ouest du parking, pour trouver l'entrée secrète, et descendez l'escalier. Vous y trouverez un excellent menu de cocktails ainsi que des classiques revisités. "Violet Hour" a lieu de 17h à 19h et offre des cocktails classiques à prix réduits, de la bière et du vin. Vous pourrez ainsi vous imaginer en train de siroter un Old Fashioned avec l'équipe de Mad Men.

Après avoir fait le plein de nouilles et s’être mêlé à vos voisins de table à la taverne de Peking, suivez le panneau lumineux indiquant "Cocktails" de l'autre côté du hall et passez à travers l'énorme porte voûtée pour un dernier verre chez Crane. Alors que l’établissement voisin profite au maximum de ses hauts plafonds et du béton, l'atmosphère ici est plus celle d'une tanière confortable, avec ses murs de briques apparentes et sa taxidermie. Ne vous laissez pas décourager par l'entrée, car ce n'est pas un bar clandestin. Vous trouverez un jukebox sur le mur et une ambiance très bière et whisky, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal dans le quartier.

Si vous avez déjà eu envie d’entrer dans un coffre-fort d’une banque des années 1920, ne cherchez pas plus loin. Le Crocker Club est situé dans le sous-sol de la Spring Arts Tower, un point de repère de Los Angeles, qui abrite également The Last Bookstore et le Spring Arts Collective, à savoir que cette fois-ci, l’ambiance souterraine est bien plus glamour qu’artisanale. Au début du 20ème siècle, les trois premiers étages de l’immeuble étaient occupés par une banque. L'énorme porte circulaire en acier de la banque survit encore aujourd’hui et correspond à l'entrée du Crocker Club. A l'intérieur, vous trouverez un bar public, une piste de danse et dix chambres privées VIP qui étaient à l’époque d'anciens coffres-forts. Le bar privé, situé à l’arrière, ou "Ghost Bar", est censé être à l'écart et plus au calme.

Ce bar situé dans le sous-sol d'une ancienne centrale électrique représente l'un des premiers espaces industriels réhabilités de Downtown Los Angeles. Il a été transformé en tanière branchée, et est devenu une icône de la vie nocturne de L.A. Les ambiances de ce bar sont multiples, proposant des mélanges de science, d'art et d'industrie avec une ambiance rétro-futuriste que les fans de Fritz Lang apprécieront. Les attractions se font nombreuses : des salles privées de différentes tailles, des programmes spiritueux accompagnés de cocktails, des spectacles aériens et burlesques occasionnels, et de la musique live. La principale source d’émerveillement reste le design détaillé et toujours surprenant du décor, dont figurent encore des éléments de l’ancienne centrale originale, ce qui crée le sentiment de se retrouver dans un repaire post apocalyptique sous la ville moderne.

Si vous souhaitez de bons cocktails dans une atmosphère recherchée, mais que les codes vestimentaires et les entrées secrètes ne sont pas de votre style, El Dorado offre une solution alternative décontractée faite pour vous. A El Dorado Lofts, situés dans le Centre Historique, descendez les escaliers jusqu'au sous-sol et vous trouverez un grand espace souterrain qui rappelle une époque révolue. Le vitrail, le bois sombre, les cabines voutées et les papiers peints art déco rappellent la classe rétro / raffinée de l’époque, mais le bar met l'accent sur le plaisir et le divertissement. Des soirées spéciales DJ et des soirées à thème tout au long de la semaine permettent à la foule de se divertir. Les excellents cocktails et spiritueux font le bonheur de tous.

Quinze pieds en sous-sol sous la Flower Street dans Downtown L.A., vous trouverez une piste de danse lumineuse vous permettant de réaliser tous vos rêves disco-tech. Dans un concept où la nostalgie est roi, la salle de discothèque de Honeycut et le bar à cocktails adjacent Deep End répondent à un désir ardent pour le passé telle une évasion dans le temps. Le Deep End, proposant une atmosphère intime, est conçu tel un voyage psychédélique dans l'espace, avec des boissons sophistiquées. Dans le vrai style underground, l'entrée peut être difficile à trouver, sauf les week-ends lorsque la file d’attente pour entrer, bien trop longue, dépasse dans la ruelle. Les foules peuvent devenir très intenses au cours de la nuit, donc nous vous conseillons d’arriver tôt ou de venir en semaine.

Izakaya est un terme japonais signifiant « gastro-pub décontracté ». Il correspond exactement à ce que vous obtiendrez si vous vous rendez dans ce souterrain de Little Tokyo. Vous y trouverez des repas décontractés servis dans de petites assiettes mais aussi des déjeuners conséquents et beaucoup de monde en fin de journée, surtout après les journées de travail puisque l'happy hour se déroule de 14h à 18h. Le bar se distingue grâce à une impressionnante sélection de bières japonaises, de saké, de shochu et de whiskys japonais difficiles à trouver dans le commerce. En descendant les escaliers pour vous rendre dans le bar souterrain, vous aurez bien l’impression d’entrer dans un pub à Tokyo.

La Réserve est une discothèque et un salon situé dans la voûte souterraine de l'ancienne banque commerciale Hellman. Un somptueux espace polyvalent servant des cocktails et des collations. La Réserve propose souvent des événements à thème et des soirées spéciales dans ses différentes salles, alors assurez-vous de consulter le calendrier pour savoir à quoi vous attendre. C'est une véritable expérience de club: éclairage fantaisiste, danse exubérante, longues files d'attente, personnes bien habillées, frais de services; tout ce passe derrière la porte de chambre forte de la banque, le tout entouré d'un décor illustrant des lingots d'or et des coffres-forts intacts. C'est un lieu idéal pour ceux qui sont à la recherche du kitsch.

Véritable histoire de résurrection de L.A., la Rhythm Room était à l'origine un salon de jazz au sous-sol de l'hôtel Hayward et un foyer de musique, de culture et de gaieté dans les années 1940 et 1950. Le salon ferma ses portes lorsque l'hôtel - avec le Financial District - tomba en ruine dans les années 1970. Réouvert en 2017, une grande partie de l'architecture d'origine reste intacte, notamment l'escalier de marbre qui mène les clients à un confortable bar de style Seconde Guerre mondiale avec un mobilier rétro. Du jazz est joué en live, comme aux origines du bar, et l'atmosphère du club house ne manque pas de divertissement. Les parties de fléchettes, de billards, de ping-pong et de palets constituent des points de rassemblement pour les compétitifs. Pour les enfants, des jeux de société bordent les murs et sont mis à disposition. Le Rhythm Room propose un rythme différent par rapport aux autres bars à cocktails feutrés et aux clubs de danse en plein essor. 

À l'époque où il a été construit en 1972, le centre commercial souterrain City National Plaza était le plus grand du pays. Prenez le long, très long escalator pour descendre sous le complexe du gratte-ciel et y trouver une aire de restauration à l'abri du bruit de la circulation et des commerces. Les offres de déjeuner incluent de la cuisine indienne, libanaise, japonaise et italienne ainsi que des pizzas, puis une cafétéria haut de gamme, Lemonade, un favori de la Californie.

Le Weiland Brewery Underground est le principal lieu d’afterwork, avec ses bières artisanales locales et ses célèbres happy hours. Venez pour des bières à prix réduits, du vin et des collations entre 15h et 19h. Fermeture à 22 heures, du lundi au vendredi.

Son ouverture est prévue en hiver 2018. Shadowbox est le cinquième concept à ouvrir dans les étages du Clifton et est entouré de mystères et de hype. À l’instar des bars de la même lignée, dont le Monarch, à thème Californien, et le Gothic Bar haut de gamme, le Shadowbox proposera une expérience fantastique immersive grâce à son décor et à sa présentation. Le salon à cocktail et son cabaret, tous les deux souterrains, illustreraient un « environnement tout droit venu d’un autre monde et inspiré par des curiosités scientifiques ». Vous pourrez y trouver des œufs de dinosaures fossilisés dans le sol de plexiglas ainsi que des cocktails inspirés par la science et l'alchimie qui sont destinés à ravir et surprendre les sens des clients.