Les plats les plus célèbres de L.A. : Les classiques

Smoked salmon pizza at Spago Beverly Hills
Pizza au saumon fumé au Spago Beverly Hills | Photo fournie par Wolfgang Puck

Los Angeles possède l’une des scènes culinaires les plus vibrantes des Etats-Unis. Les nouveaux chefs de L.A. élaborent des plats multiculturels d’ores et déjà considérés comme des classiques modernes. Depuis des générations, de nombreux plats créés à L.A. sont devenus des icônes culinaires, figurant sur les menus de tout le pays et dans le monde entier. Voici quelques uns des grands classiques de L.A., ayant résisté au temps et aux modes.  

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