Où manger à Los Angeles après un concert

Le Walt Disney Concert Hall (WDCH) est une merveille architecturale et acoustique située sur Grand Avenue dans le centre-ville de L.A. En plus des concerts classiques de Los Angeles Philharmonic, ce lieu conçu par Frank Gehry accueille des spectacles de jazz, des artistes de musique du monde et des évènements spéciaux tout au long de l’année. Les options gastronomiques incluent deux restaurants de Joachim Splichal : Patina, le restaurant phare à l’étoile Michelin de Splichal situé à l’intérieur du WDCH et la Kendall’s Brasserie à proximité du Dorothy Chandler Pavilion.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

Situé à côté du WDCH sur Grand Avenue, The Broad est un magnifique musée qui héberge la collection d’art contemporain d’Eli et Edythe Broad. Situé au-delà d’un petit verger d’oliviers à The Broad’s Plaza, Otium a récemment reçu les louanges du critique gastronomique de Los Angeles Times, Jonathan Gold, le qualifiant de “restaurant le plus ambitieux de L.A. ces dernières années”. L’espace, intérieur-extérieur impressionnant, est doté d’un atrium à triple hauteur, d’une cuisine ouverte et d’un jardin en mezzanine. Le chef Timothy Hollingsworth, l’ancien chef du célèbre French Laundry de Thomas Keller, interprète une vaste gamme de cuisines du monde dans des plats tels que des fallafels, du gravlax, du hamachi et des pâtes faites-maison. Les points forts incluent de l’oursin avec de la brioche, des lardons, des pistaches et du beurre de truffe ; du tartare de bœuf vieilli avec du lavash, du boulgour, du yaourt et de la menthe ; le cake au foie gras ; des crevettes bleues grillées et les s’mores fumés au donabe avec du kumquat et un sablé aux olives.

À l’origine construit en 1931, The Wiltern est situé à proximité de Koreatown à l’angle du Wilshire Boulevard et de Western Avenue, directement en face de la station de métro Wilshire/Western de la ligne de métro violette. The Wiltern et le bâtiment Pellissier à 12 étages qui se trouve à côté font partie des meilleurs exemples de l’architecture art-déco du pays, et ont été nommés par le registre national des lieux historique et déclarés monuments historiques et culturels de Los Angeles.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

Avant d’aller voir un spectacle de musique alternative ou indie à The Wiltern, de nombreux restaurants se trouvent à proximité de Koreatown. Il y a également le Guelaguetza récompensé de James Beard, Roy Choi’s POT et Commissary à The Line Hotel, et deux restaurants situés dans le bâtiment de l’Hotel Normandie, l’ambitieux Le Comptoir de Gary Menes et le Cassell’s Hamburgers. Le chef Christian Page, qui a antérieurement gagné les cœurs des fans de burgers au Short Order, rend hommage au fast-food d’Al Cassell (à l’origine ouvert à Wilshire en 1948) avec du bœuf de qualité supérieure haché quotidiennement avec le hachoir original, pressé avec la presse originale et cuisiné sur le gril à feu croisé original de Cassell. Le renouveau de Cassell’s ajoute un menu de petit déjeuner classique des années 50, un bar à café, des sodas faits-maison et un bar complet. Parmi les desserts on retrouve des tartes de saison de la femme de Page, la chef Elia Aboumrad.

Le bâtiment Hollywood Bowl a été l’une des meilleures destinations estivales pour les concerts de L.A. pendant des générations. Le Bowl est la maison secondaire de LA Phil et a hébergé des spectacles de légendes de la musique et des superstars modernes, ainsi que des favoris de toujours, tels que le Playboy Jazz Festival sur deux jours, le Sound of Music Sing-Along et le spectaculaire feu d’artifice du 4 juillet. Les options gastronomiques d’Hollywood incluent deux restaurants inspirés par la cuisine du monde : le lieu de rencontre du quartier de Susan Feniger, Mud Hen Tavern sur Highland Avenue et le restaurant rustique New American de Brendan Collins, Birch sur Cahuenga.

Pique-niquer au Hollywood Bowl est l’une des grandes traditions estivales de Californie du Sud et un incontournable de toutes les listes de choses à faire à L.A. tant que ce n’est pas un “lease event” (évènement non produit par LA Phil), les hôtes peuvent apporter leur propre nourriture et leurs boissons, dont de l’alcool. Les restaurants locaux comme Joan's on Third, le Oaks Gourmet Market, Little Next Door, Tender Greens et Petrossian offrent des paniers de pique-nique haut de gamme préparés dont vous pouvez profiter dans l’un des 15 emplacements à pique-nique du Bowl ou à votre place.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

En août 2015, LA Phil a annoncé un partenariat culinaire de dix ans avec The Lucques Group, qui fournira des services de restauration exclusifs dans tout le Bowl. Dès le début de la saison d’été 2016, les mélomanes peuvent s’attendre à des menus de haut de gamme et des associations avec des vins exceptionnels dont les gourmets profiteront dans les restaurants de L.A. de la chef Suzanne Goin et de la sommelière en chef Caroline Styne (Lucques, A.O.C., Tavern, The Larder), depuis le bar à vin et les restaurants sur place du Bowl au marché et concessions.

Ayant d’abord ouvert en tant que salle de spectacles cinématographiques en 1936, El Rey Theatre a été conçu par Clifford A. Balch, connu pour avoir conçu plus de vingt salles de cinéma art-déco dans toute la Californie du Sud. Après près de 50 ans en tant que première salle de cinéma, le trésor art-déco a été désigné monument historique et culturel de Los Angeles en 1991. converti en une salle de spectacle en 1994, la salle continue de jouer des concerts surprenants offerts par des musiciens reconnus et des artistes prometteurs.

Deux restaurants emblématiques à fréquenter avant un concert se trouvent sur La Brea à seulement quelques minutes d’El Rey. Situé à un demi mile d’El Rey, République est un restaurant et pâtisserie à plusieurs facettes du chef Walter Manzke et de la pâtissière Margarita Manzke. Situé dans un bâtiment que Charlie Chaplin a fait construire en 1928, le République est, tous les matins, doté d’une vitrine débordante des merveilles préparées par Margarita, accompagnées des plats de Walter inspirés par la cuisine française pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et un brunch très animé le weekend. Le début de soirée est idéal pour profiter d’un verre de vin, de quelques huîtres et de charcuterie sur le bar avant.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

À quelques pâtés de maison au Nord de République se trouve Odys + Penelope, ouvert en janvier 2015 par un autre couple puissant de la gastronomie, Quinn et Karen Hatfield. Mettant l’accent sur les viandes, les fruits de mer et les légumes de saison locaux, le cœur d’Odys + Penelope est le grill ouvert, le fumoir au feu de bois et le churrasco brésilien (barbecue). Ne manquez pas les sélections nocturnes “From the Brasero” – des plats à partagés, tels que les côtelettes fumées au bois de pommier avec la Western Sweet Sauce de Quinn, le churrasco vieilli de lombes et les cuisses de poulet enveloppées dans du bacon avec une sauce aux dates et au citron.

L’historique Greek Theatre est l’un des premiers lieux de musique en plein air de L.A., nommé North America’s Best Small Outdoor Venue pour la 11^ème année consécutive par le magazine Pollstar en 2015. Ouvert en 1929, le lieu de 5900 places offre une salle de concert intime, avec des acoustiques de pointe et des lignes de vue excellentes, entourées par des arbres dans un environnement pittoresque au sein du Parc Griffith.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

Situé à Los Feliz, à quelques minutes du Greek, MessHall Kitchen offre la cuisine américaine moderne et régionale du chef Shane Pritchett dans un environnement élégant qui fut autrefois l’un des légendaires restaurants de Brown Derby. Pritchett, qui dirigé avant la cuisine dans le restaurant Delmonico d’Emeril Lagasse en Nouvelle Orléans, offre un “chow” abondant pour le brunch, le déjeuner et le dîner, tel que du poulet frit et des gaufres, des crevettes au style NOLA et des gruaux de maïs, de la poitrine de bœuf fumée et des côtes de dos de porcelet. Le menu du bar se centre particulièrement sur les classiques, comme une petite série de nouveaux spiritueux américains et des bières artisanales.

Depuis de nombreuses années, The Forum à Inglewood est vu comme étant l’un des meilleurs lieux pour les évènements sportifs et autres de L.A., le domicile du "Showtime" des Lakers, du Great Gretzky, de "Miracle on Manchester" et de nombreux concerts. En janvier 2014, The Forum a fêté sa grande réouverture avec un spectacle de six nuits de the Eagles, depuis les lieux continuent de réserver une large sélection d’artistes de renom et d’évènements spéciaux.

Un restaurant détendu avant un concert est l’Inglewood d’Orleans & York Deli, où vous pouvez vous recharger avec des po’boys et muffalettas au style de la Nouvelle Orléans ou des héros au style de New-York. Les fans de fruits de mer ne peuvent pas manquer Coni’Seafood, où le propriétaire Connie Cossio donne au chef Sergio Penuelas un présentoir sur le thème de l’océan pour ses mariscos au style de la côte Pacifique. Les tacos de marlin sont un incontournable - un trio de tacos avec du marlin fumé, des oignons, de la tomate et de la salsa habanero explosive, qui finissent sur le grill. Un autre plat essentiel est le aguachile verde au style Nayarit : des grosses crevettes, avec la tête, marinées dans le jus de citron vert et un sauce au jalapeño. Le célèbre pescado zarandeado assaisonné au sel et d’une “sauce maison” et grillé, puis présenté sur un plateau en métal avec des oignons caramélisés et des tortillas chaudes pour que vous puissiez profiter de merveilleux tacos au poisson à préparer vous-même.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}